小结

本方为药膳方，常用于：胃经证。

配方

猪脊骨300克，粳米100克，姜丝、葱末、盐各适量。

功能主治

补肾强骨。猪骨味甘，咸，入脾、胃经，能补脾气、润肠胃、丰骨肉、润皮肤，养血健骨，老年人可以常吃。

制法

1.猪脊骨洗干净，加盐、姜丝、料酒拌匀，置于冰箱内腌制20分钟。 2.粳米洗净沥水，加入食用油拌匀放置1个小时，然后加入适量清水煮粥。 3.待粥煮沸后加入猪脊骨、姜丝，煮至米烂肉熟即成。