小结

本方为食疗方，可用于：清热消暑、生津止咳。

配方

西瓜500克，莲子50克，粟粉50克，冰糖适量。

功能主治

清热消暑、生津止咳。

制法

1.莲子用水浸泡至软，去心；粟粉用适量清水调成粉浆备用。 2.把西瓜肉切成大粒备用；将莲子放入清水中煮15分钟，再放入粟粉浆勾芡。 3.加入冰糖煮至糖溶化，冷却后加入西瓜即可食用。

临床应用

本品切记不可使用过白的莲子，因为过白的莲子是用硫磺熏的，有异味，会影响本品的味道。