薏苡仁土豆汤
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为药膳方，常用于：暑热、腹胀、水肿、头痛、眩晕、烦渴、食少。
配方
土豆200克，薏苡仁50克，料酒10ml，荷叶20克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，香油15ml，香菜少许。
功能主治
此汤适宜暑热烦渴、头痛眩晕、水肿、食少腹胀者食用。土豆中含有丰富的膳食纤维，多食能润肠通便。
制法
1.将薏苡仁洗净，去杂质；土豆去皮，洗净，切3cm见方的块；荷叶洗净；姜洗净拍松；葱洗净切段。 2.将薏苡仁、土豆、荷叶、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水，置大火上煮沸。 3.转小火炖煮35分钟，加入盐、味精、香油，放上香菜即成。
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