小结

本方为食疗方，适用于：胃肠病。

配方

猪血100克，山药50克，盐、食用油、味精各适量。

功能主治

本品具有益气润肠的功效。

制法

1.山药洗净，去皮，切块。 2.猪血用清水浸泡后洗净，切片，放入开水锅中焯一下捞出。 3.猪血与山药块同放另一锅内，加入油和适量水烧开，改用小火炖15-30分钟，加入盐、味精即可。