小结

本方为食疗方，适用于：胃肠炎、恶心、寒邪、呕吐、食欲减退、暑湿、泻痢、上腹痛。

配方

猪肉500克，山药片50克，胡椒粉6克，料酒、葱、盐、生姜各适量。

功能主治

胃肠炎患者常伴有上腹疼痛、不适、食欲下降、恶心呕吐等症状。山药煲猪肉能有效缓解上述症状，这是因为其具有调理肠胃的作用，对由暑湿或寒邪引起的肠胃炎有较好的食疗作用。此汤能健脾胃、止泻痢，对胃肠炎有食疗作用。

制法

1.猪肉切块，放入沸水中汆去血水后捞出洗净。 2.猪肉与山药一起放入瓦煲内，加适量水，用武火煮沸后再用文火煲2小时，以猪肉熟烂为度。 3.加葱、料酒、生姜、盐、胡椒粉调味即可，吃肉喝汤。