小结

本方为食疗方，适用于：肥胖症、高脂血症、脾虚泄泻、高血脂、胀气。

配方

干山楂20克，苹果50克，大米100克，冰糖5克，葱花少许。

功能主治

本品具有健脾消食、涩肠止泻、美白养颜、降压降脂等功效，适合胃肠胀气、脾虚泄泻、高脂血症、肥胖症等患者食用。

制法

1.大米淘洗干净，用清水浸泡；苹果洗净切小块；干山楂用温水稍泡后洗净。 2.锅置火上，放入大米，加水煮至八成熟。 3.再放入苹果、干山楂煮至米烂，放入冰糖熬融后调匀，撒上葱花便可。

注意

注意应少食生山楂，因为生山楂中所含的鞣酸会与胃酸结合容易形成胃石，而且很难消化掉，易引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。