菠菜豆腐汤
小结
本方为食疗方，适用于：便秘、便结、大便不通。
配方
菠菜200克，豆腐250克，虾皮50克，精盐、味精葱末、蒜蓉、姜末、花椒水、花生油各适量。
材料获取与鉴别
功能主治
泻火通便。适用于便秘者。
用法用量
将菠菜去根、洗净、切段；豆腐切片，与菠菜分别放入沸水锅中稍焯，捞出、沥干；锅中放入花生油烧热，下入葱末、姜末、蒜蓉爆香，加入适量清水，放入虾皮花椒水、豆腐、精盐煮沸，再加入菠菜煮熟，加入味精调味即可。随量饮食。
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