红枣香酥肉
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为美容方，可用于：补虚壮体、润肤养颜。
配方
鲜猪里脊肉300克，红枣10枚，甘草12克，小麦50克，精盐、料酒、味精、花生油、水淀粉、鸡蛋黄、面粉各适量。
功能主治
补虚壮体、润肤养颜。补虚壮体，更兼润肤养颜之功，是不可多得的美容佳品。常食此菜的女性，定会容颜焕发，皮肤细滑，光彩照人。
用法用量
将鲜猪肉洗净，切成滚刀块，加精盐、味精、鸡蛋黄、水淀粉、面粉腌一会，抓匀；甘草、小麦加水煮后取汁约1kg；红枣浸泡后用水洗净。锅内注入花生油，用中火烧至七成热时，散放入挂匀糊的肉块，炸至断生时捞出放汤碗内，再注入甘草、小麦汁水，加红枣、精盐、味精、料酒，放笼屉内用旺火蒸约90分钟即可。
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