小结

本方为食疗方，可用于：健脾益胃。

配方

猪蹄500克，花椒10克，盐适量。

功能主治

本品具有健脾益胃的功效。

制法

1.猪蹄剔去骨头，洗净，切小块，放入锅中，加入花椒。 2.加水至盖过材料，以大火煮开，加盐调味，转小火慢煮约1个小时，至汤汁浓稠。 3.将汤汁倒入容器内，待冷却成冻，切成大小适当的块即可。