【别名】寒瓜（陶弘景），天生白虎汤（汪颖《食物本草》）。 【基原】为葫芦科植物西瓜的果瓤。 【正名释义】本品嶠征回纥，得此种归，故名。 【别名释义】王世懋《瓜疏》云：“西瓜古无称云，金主征西域得之，洪皓自燕中携归，然瓜中第一美味，而种遍天下，应晚出异方之物乃尔。”其味甘性寒，故又名“寒瓜”。汪颖《食物本草》有“天生白虎汤”之称，因其性寒解热，一味西瓜功同白虎汤故也，然亦不宜多食。李鹏飞《延寿书》云：“防州太守陈逢原，避暑食瓜过多，至秋忽腰腿痛，不能举动。” 【推演性能】表面绿色，内皮白色，果瓤红色，故人心、胃、肺经。其味甘，其性凉，清香甘甜的果瓤，夏日的饮料。故具有清热解暑、除烦止渴利小便之功。治暑热烦渴、热盛津伤、小便不利、喉痹、口疮。 【传说故事】西瓜古无此种，金主征西域得之，洪皓自燕中携归，传人新疆、甘肃。甘肃的兰州一带按说应是瓜类适宜的生长之处，但土壤含碱，不利瓜类生长。为种好西瓜，还有一段迷人的故事。相传在距今一百六十多年前，清嘉庆年间（约为公元1796~1820年），甘肃中部地区连年大旱，地皮滚烫，田禾尽枯。一位老农发现山坡下有几株谷苗，不但没有干枯死掉，而且长得青绿繁茂，狼尾似的穗穗，重甸甸地弯垂着，这使他惊奇不已。经过仔细观察，原来这几株谷苗是长在田鼠打洞抓出来的沙砾堆上。再仔细抓开沙砾一瞧，下面的土壤又潮又湿。这个老农猛然省悟到铺砂有保墒抗旱的作用。第二年，他就试着背些沙铺在耕作过的地上，果然长出了一茬好庄稼。从此以后，又经过更多的农民的实践、摸索，逐步完善和推广，便成了现在适用于甘肃干早地区极其宝贵的抗旱耕作栽培措施。后又在沙田里种瓜，甘甜可口，俗称沙瓤瓜，即来源于此。