小结

本方为食疗方，适用于：高脂血症、高血压。

配方

油菜200克，口蘑150克，枸杞子30克，盐3克，蚝油10ml，高汤、食用油各适量。

功能主治

口蘑具有益胃、解表、化痰、理气等功效，还能够辅助降低血压、调节血脂、减肥排毒，抑制血清和肝脏中胆固醇的上升，对肝脏起到良好的保护作用。这道菜非常适合患有高血压和高脂血症的老年人食用。

制法

1.油菜洗净，对半剖开，入沸水中焯水，沥干，摆盘中；口蘑洗净，切片，沥干备用；枸杞子洗净。 2.锅中注食用油烧热，下入口蘑翻炒，注入适量高汤煮开，加入枸杞子。 3.加入蚝油、盐调味，起锅倒在油菜上。