小结

本方为食疗方，适用于：维生素A缺乏症、维生素B缺乏症、维生素C缺乏症、腹泻、腹胀、面萎黄、脾胃气虚、脾胃虚寒、食欲不振、萎黄、胃脘隐痛。

配方

红枣10枚，糯米100克，红糖适量。

功能主治

养胃补虚，治疗脾胃气虚所致的胃脘隐痛等症。红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等功效。现代医学研究表明，红枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种氨基酸等。而糯米富含 B族维生素，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀、腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。

制法

1.将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟。 2.锅中放入足量的水烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中，然后再放入红枣，用勺子搅动，避免米粒黏在锅底。 3.煮沸后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，然后开盖，用勺子搅动，再煮10分钟左右，盛出，加适量红糖搅匀趁热食用。