小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：疥疮、伤酒、乙醇中毒、醉酒、口渴。

功能主治

块根：止渴，解酒毒。慢性酒精中毒：鲜块根拌白糖吃。酒醉口渴：鲜块根半斤嚼吃。种子有毒，可作杀虫剂，对防治烟、甘蔗、棉蚜虫有效。外用治疥疮。

性味

块根：甘，微凉。

用法用量

块根鲜品4-8两，种子适量用醋煮，取汁外搽。

别名

葛薯、地瓜、凉瓜、地萝卜、沙葛、豆薯。

来源

豆科凉薯 Pachyrrhizuserosu (L.) Urban,以块根，种子入药。

生境分部

长江以南各省。

化学成分

含有豆薯皂甙元(Pachysapogenin)、A(C[XB]30[/XB]H[XB]38[/XB]O[XB]6[/XB])、B(C[XB]23[/XB]H[XB]18[/XB]O[XB]7[/XB])、豆薯黄酮(Pachyrrhizone, C[XB]20[/XB]H[XB]14[/XB]O[XB]7[/XB])。种子含有凉薯素(Erosnin, C[XB]18[/XB]H[XB]8[/XB]O[XB]6[/XB])、鱼藤酮(Rotenone, C[XB]23[/XB]H[XB]22[/XB]O[XB]6[/XB])、凉薯酮(Erosone)、豆薯素(Pachyrrhizin)、异毛鱼藤酮(Iso－elliptone)。