小结

本方为药膳方，常用于：津液亏虚、阴虚、咳嗽、口干、痰少、舌燥、体虚、

配方

上品银耳25克，套汤500克。

功能主治

润肺养胃，养阴补虚。适用于阴虚体衰，津液亏损，口干舌燥，咳嗽痰少等症。

制法

将用开水泡开摘去杂质洗净后的银耳放锅内，加开水，入笼以旺火蒸5分钟取出，水抛掉不用。在炒锅内用清汤余一下银耳，捞出后放入大碗中，把套汤放锅内烧开后，点入几滴料酒，立即冲入银耳碗中食用。