黄精猪肚粥
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为药膳方，常用于：肺证、肝证、肾经证。
配方
黄精30克，山药60克，橘皮15克，糯米150克，猪肚1副，植物油、盐、葱姜、花椒各适量。
功能主治
温胃散寒、补脾健胃。黄精又被称为"神仙余粮"，性甘味平，入脾、肺、肝、肾经，能补脾益气，滋肾填精，被历代医家推崇。山药也是很好的平补之物，跟糯米一起煮粥，温胃散寒、补脾健胃效果很好。
制法
1.猪肚洗净，黄精煎水取汁待用。 2.将橘皮切成丁，同糯米一起放入猪肚中，扎紧猪肚；将猪肚放入砂锅中，加适量水，然后加入黄精汁、油、盐、葱姜、花椒搅匀，大火煮沸后改小火煨至猪肚软烂即可。
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