原料 莲藕……200克 猪蹄……150克 黑豆……25克 红枣、当归、姜片、清汤、盐各适量 做法 ①将莲藕洗净、切成块；猪蹄洗净、斩块；黑豆、红枣洗净浸泡20分钟备用。 ②净锅上火倒人清汤，放入姜片、当归，调入盐烧沸，放入猪蹄、莲藕、黑豆、红枣煲至熟，即可食用。