原料 天麻、山药……各10克 红花……5克 枸杞……6克 猪脑……100克 料酒、盐各适量 做法 ①将猪脑洗净，汆去腥味；山药、天麻、红花、枸杞洗净备用。 ②炖盅内加水，将所有材料放入电锅，加水半杯，煮至猪脑熟烂。 ③加料酒、盐调味即可食用。 汤品解说 天麻能息风定惊，红花可活血通经、祛淤止痛，猪脑能补骨髓、益虚劳、滋肾补脑。此汤具有益智补脑、活血化淤、平肝降压的功效，能改善头晕头痛、偏正头风、神经衰弱等症状，对脑梗患者有一定的食疗作用。