小结

本品可食用，可用于：风湿痹痛、骨蒸、积聚、脚气、痢疾、瘰疬、瘿瘤、痔、咳嗽、劳热、水肿、泄泻、睾丸肿痛。

功能主治

软坚，消痰，利水，泄热。主治瘰疬、瘿瘤，积聚，水肿，脚气，睾丸肿痛。

性味

苦、咸，寒。

归经

入肺、脾、肾经。

用法用量

内服：煎汤，5-15克；浸酒或入丸、散。

注意

胃虚寒蕴湿者忌服。

别名

落首，乌菜，海带花，海藻。

化学成分

干小叶海藻每100克含藻胶酸20.8克，粗蛋白，甘露醇10.25克，灰分，钾12.82克，碘0.03克。大叶海藻每100克含藻胶酸19.0克，粗蛋白，甘露醇9.07克，灰分，钾5.99克，碘0.017克。又含马尾藻多糖，其组成中含 D-半乳糖、D-甘露糖、D-木糖、L-岩藻糖、D-葡萄糖醛酸和多肽。

药理作用

1.对甲状腺功能的作用。 2.对血液的作用。 3.降血脂作用。 4.血液扩容剂。 5.对病原体的作用。 6.降压作用。

临床应用

[食疗方选]： (1)昆布、海萝猪蹄汤 [原料]昆布、海萝各50克，猪蹄500克，精盐、味精、胡椒粉各适量。 [制法]先将昆布、海萝用温水泡软，清水洗净。把猪蹄放入滚水中煲5分钟，捞出，去净猪毛，清水洗净。清水1杯或适量放入煲内，用武火煲沸，放入猪蹄、昆布、海萝煲滚，慢火煲3-4小时，下入精盐、胡椒粉，再煮一会儿，点入味精调味，即可食用。此汤软坚散结，用于治瘿瘤颈肿。 (2)海萝乳鸽汤 [原料]海萝60克，乳鸽1只，瘦肉150克，昆布30克，陈皮小半个，水适量，盐少许。 [制法]将昆布和海萝浸透，清洗干净后沥干水分。去除乳鸽内脏，清洗干净；洗净瘦肉。乳鸽与瘦肉一同飞水，然后再冲干净。陈皮浸软刮去瓤。加水适量，放入陈皮先煲10分钟，再把各材料加入滚10分钟，然后改慢火煲两个半小时，下少许盐调味即可。此汤清热解毒。 (3)海带海萝紫菜汤 [原料]海带250克，海萝20克，紫菜20克，精盐适量。 [制法]先将海带、海萝、紫菜分别洗净，海带切成丝，一同放入砂锅中，加水适量，煎煮取汁，加精盐调味，每日1剂。此汤具有软坚散结的功效，适用于高血压、动脉粥样硬化等患者食疗。凡脾胃虚寒、寒湿蕴结者不宜服用。