原料 沙参、葛根……各10克 豆腐……250克 冬瓜……200克 盐适量 做法 ①豆腐切小块；冬瓜去皮后切薄片；沙参、葛根洗净。 ②锅中加水，放入豆腐、冬瓜、沙参、葛根同煮；煮沸后加盐调味即可食用。 汤品解说 沙参可滋阴清热，葛根能解热、消炎、抗菌、提高免疫力。此汤有生津止渴的功效，可用于糖尿病患者改善口渴、尿多等症。