小结

本方为食疗方，适用于：肺结核、消化不良、久咳、气短、食欲不振。

配方

鹌鹑肉150克，粳米100克，赤豆50克，猪五花肉50克。

功能主治

补五脏，益中气，实筋骨，调肺利水。适用于肺结核久咳，气短，消化不良，食欲不振。

制法

将鹌鹑肉放入碗内，加葱、姜末、精盐各适量，和五花肉一起上蒸笼蒸熟，将粳米、赤小豆淘净，入肉汤中炖之，待粥煮成后，加入鹌鹑肉，再加入麻油、胡椒粉、味精适量，再稍煮入味即可。

用法用量

食肉喝粥。常服。