小结

本方为食疗方，可用于：开胃消食、降压降脂。

配方

陈皮10克，绿豆60克，排骨250克，盐、生抽各适量。

功能主治

陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，还可助消化、利胆、排石，绿豆则可消肿通气、清热解毒。此汤具有开胃消食、降压降脂的功效。

制法

1.绿豆除去杂物和坏豆子，清洗干净，备用。 2.排骨洗净切块，汆水；陈皮浸软，洗净。 3.锅中加适量。水，放入陈皮先煲沸，再放入排骨、绿豆煮10分钟，然后改小火煲3小时，加盐、生抽调味即可食用。