材料 紫花地丁……15克 苦瓜……200克 牛蛙……175克 蒲公英、清汤、盐、枸杞子、姜丝各适量做法 1.将苦瓜去瓤，洗净切厚片，用盐水稍泡；紫花地丁、枸杞子、蒲公英洗净，备用。 2.牛蛙处理干净斩块，汆烫备用。 3.锅上火倒入清汤，调入盐、姜丝煮开，入牛蛙、苦瓜、紫花地丁、枸杞子、蒲公英，煲至熟即可。 养生功效 紫花地丁、蒲公英均有清热解毒、消肿排脓的作用；苦瓜可泻火解毒；牛蛙能清热利尿。 三者合用，对各种热毒内蕴所致的炎症均有辅助疗效。