小结

本方为食疗方，适用于：动脉硬化、冠心病、痰癖、消渴、高血压、咳嗽、食积。

配方

鲫鱼1条，白萝卜250克，(不要太大)，姜3片，油、盐、葱花、白胡椒粉各适量。

功能主治

萝卜可以消谷食、去痰癖、止咳嗽、解消渴、通利脏腑之气。鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、美颜、除湿的功效，还能降低胆固醇，常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病等疾病，也是非常好的蛋白质来源。二者搭配可助消化、防积食。

制法

1.鲫鱼去鳞去鳃，挖去内脏，洗净备用；白萝卜去皮切成细丝。 2.中火加热煎锅，放适量油，把鲫鱼煎至两面金黄色，再放到汤锅中。 3.把萝卜丝盖在鲫鱼身上，同时放入老姜片，加入4大碗水，盖上锅盖，先大火煮沸，再改小火炖15分钟左右。 4.调入少许盐和白胡椒粉，再煮3分钟，离火前撒上葱花即可。