小结

本方为食疗方，适用于：跌打损伤、骨折、阳虚体质、中风、头痛、眩晕、瘴气。

配方

猪血100克，粳米100克，鲜菠菜50克，葱花、姜丝各适量。

功能主治

温补肾阳、补益中气。菠菜具有补血止血、利五脏、通血脉、滋阴平肝的功效，猪血味咸，性温，主治生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕，有解毒清肠、补血美容的功效。温能去寒，对阳虚体质再合适不过。

制法

1.将猪血放入沸水中稍煮，捞出来切成小块。 2.将菠菜洗后放入沸水中，略烫数分钟，切碎。 3.粳米洗净加水煮粥，待粥将成时下入猪血块、菠菜，再煮10钟，放葱花、姜丝略煮即可。