白菜拌藕片
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为美容方，可用于：清热除烦、消渴利尿、化肿减肥。
配方
嫩白菜心500克，嫩藕400克，干红辣椒、香菜、生姜、盐、白醋、味精、白酱油、香油各适量。
功能主治
清热除烦、消渴利尿、化肿减肥。
用法用量
白菜心洗净只取嫩叶，切丝后放碗中加盐，腌5分钟。香菜洗净切段。干红辣椒去籽，用温水泡软，生姜去皮，均洗净切丝。嫩藕去泥，洗净，切段，再切丝，放清水中泡去粉汁，入沸水中烫脆，捞出用冷水投凉，控干水分。碗中加精盐、白糖、味精、白酱油、香油对成调味清汁。将白菜丝挤去盐水，加入藕丝、香菜段、姜丝、辣椒丝，浇上调味汁，拌匀便可食用。
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