人参鲜菊火锅
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为食疗方，适用于：高血压病、气虚湿阻。
配方
人参10克，鲜菊花150克，石斑鱼、猪瘦肉、鸡肉各100克，葱20克，蒜、姜各10克，盐15克，鸡汤1升，植物油50ml，香油30ml。
功能主治
补气血、降血压。适用于高血压气虚湿阻型者食用。
用法用量
1.人参洗净、润透、切片；鲜菊花洗净、去杂质；石斑鱼洗净、切片；猪瘦肉洗净、切片。 2.鸡肉洗净，切片；姜拍松，葱切段；蒜去皮，捣成蒜蓉，香油与蒜蓉放入碗内待用。 3.将植物油放热锅内，至六成热时，放入姜、葱爆香，放入鸡汤烧沸，即可烫食，将烫熟的鱼、菊花、鸡肉用香油、蒜蓉、盐蘸着食用。每2天1次，佐餐食用。
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