小结

本方为食疗方，适用于：高脂血症、脾虚泄泻、胃胀、胀气。

配方

大米100克，干山楂20克，苹果50克，冰糖5克，葱花少许。

功能主治

此品具有健脾消食、涩肠止泻、美白养颜、降压降脂等功效，适合胃肠胀气、脾虚泄泻、高脂血症等症的老年人食用，有助于调理身体功能。

制法

1.大米淘洗干净，用清水浸泡；苹果洗净切小块；干山楂用温水稍泡后洗净。 2.锅置火上，放入大米，加水煮至八成熟。 3.再放入苹果、干山楂煮至米烂，放入冰糖熬至溶化后调匀，撒上葱花即可。

注意

老年人应注意不要空腹食用山楂，因为空腹食用，会使胃酸分泌增多，对胃黏膜造成不良刺激，促使胃部胀满、泛酸。