小结

本方为食疗方，适用于：盗汗、面黄、食欲不振、消瘦、虚弱、吐血。

配方

粳米100克，雪蛤25克，鲜人参1根，冰糖50克，温水适量，冷水1000ml。

功能主治

开胃，理气，滋阴养颜，延年益寿。适用于面黄枯瘦，不思饮食，年老体弱，吐血，盗汗，女子性功能低下者服用。

制法

1.人参洗净，切薄片。 2.雪蛤用温水泡发回软，洗净备用。 3.粳米投洗净，浸泡半小时后捞出，沥干水分，放入锅中，加入约1000ml冷水，先用旺火烧沸，再改用小火慢煮半小时。 4.加入人参片及冰糖，搅拌均匀，煮25分钟，下入雪蛤，稍煮片刻，见米烂粥稠，出锅装碗即可。