小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：癌病、便秘、肠风下血、疮、胆囊炎、冻疮、动脉粥样硬化、高血压病、高脂血症、骨质疏松症、冠心病、急性胃肠炎、慢性胃肠炎、皮肤老化、烧伤、烧烫伤、湿疹、糖尿病、早衰、津亏、咳嗽、溃疡、晒伤、习惯性便秘、疹、便结、大便不通、皮肤松弛、吐血、咽喉肿痛。

功能主治

清热解毒，生津利咽，润肠止血。适应于咽喉肿痛，疮疹溃疡，咳嗽吐血，肠风下血，津亏便秘。

性味

性平，味甘、酸。

用法用量

烧、烤、煎、熬、拌食物，煮饭，或调拌各类素菜和面食，可制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其他食品。

注意

菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者及胃肠功能紊乱者不宜多食。

化学成分

含有丰富的单不饱和脂肪酸及多不饱和脂肪酸，具有一定的预防胃炎、胃及十二指肠溃疡作用；能降低人体内血浆中甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白，提升高密度脂蛋白，降低血小板的黏稠度，减少血栓形成；含有多酚类化合物，如对羟基苯乙醇、香草醛酸等，具有较强抗氧化作用；富含维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等脂溶性维生素，及钙、磷、锌等微量元素，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育。

临床应用

高脂血症、高血压病、糖尿病、急慢性胃肠炎、胆囊炎、动脉粥样硬化、冠心病、习惯性便秘、骨质疏松症、癌症、放射病、放射线皮炎、放射线损伤、放射性直肠炎、放射综合征、早衰、皮肤松弛、烧伤、烫伤等。