小结

本方为食疗方，适用于：疲劳。

配方

粳米100克，芦笋150克，盐少许。

功能主治

增加食欲、帮助消化、消除疲劳。中医认为，芦笋性微温，味苦甘，具有补气、利小便、润肺等功效。芦笋营养价值很高，除含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质外，还含有多种氨基酸成分。研究发现，芦笋中的组织蛋白和天门冬酰胺等成分，能促使细胞正常生长，消除疲劳，降血压，并对癌细胞有一定的抑制作用。

制法

1.将芦笋择洗干净，切成小段。 2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分，锅中加入约1000ml冷水，将粳米放入，用大火煮沸。 3.放入芦笋段，改用小火熬煮，待米粥浓稠时调入盐，搅匀即可。