小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：产后缺乳、肠风、肺痨、脚气、疥癣、妊娠水肿、肾病、湿痹、习惯性流产、心源性水肿、营养不良性水肿、痔、痔疮、脚气浮肿、痢疾杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、水肿、下血、浮肿、面目浮肿、体虚、胃脘胀满。

功能主治

补脾，利水，去瘀生新，清热祛风。水肿，湿痹，脚气，痔疮，疥癣。

性味

甘，寒，无毒。

原形态

为鳢科动物乌鳢的肉或全体。也称黑鱼。

化学成分

蛋白质含量甚高，其中含多种氨基酸，还含脂肪、钙、磷、铁和多种维生素。

复方

(1)大鳢鱼1条(去肠杂留鳞，洗净)，冬瓜等量，少量葱白、大蒜，煮烂，不加盐，喝汤食鱼，每日1次，食3-7日。功能补脾利水。适用于脚气水肿、孕妇水肿、肾及心脏病水肿和营养障碍性水肿。 (2)鳢鱼1条，生姜3片，红枣3个，水煮，每周食2-3次。功能健脾补肺。适用于肺结核。