小结

本方为食疗方，适用于：产前后病、缺乳。

配方

猪蹄200克，莴笋100克，胡萝卜30克，盐、姜片、葱花、高汤各适量。

功能主治

莴笋含钾量较高，有利于促进排尿和乳汁的分泌。它含有的少量碘元素，对人体的基础代谢、心智和体格发育，甚至情绪调节都有重大作用。猪蹄富含多种营养素，是通乳的佳品。

制法

1.猪蹄洗净斩块，汆烫；莴笋去皮，清洗干净，切块；胡萝卜清洗干净，切块备用。 2.锅上火倒入高汤，放入猪蹄、莴笋、胡萝卜、姜片，调入盐，煲50分钟。 3.待汤好肉熟时，撒上葱花即可。