原料 佛手、山楂、陈皮……各10克 丝瓜……30克 猪肝、盐、香油、料酒各适量 做法 ①将猪肝洗净、切片；佛手、山楂、陈皮洗净，加沸水浸泡1小时后去渣取汁。 ②碗中放入猪肝片，加药汁、盐、料酒、丝瓜，隔水蒸熟。 ③将猪肝取出，向碗中放少许香油调味服食，饮汤。 汤品解说 猪肝能调节和改善贫血患者造血系统的生理功能，丝瓜解毒消肿。此汤有清肝解郁、通经散淤的功效，常食可预防眼睛干涩、疲劳。