小结

本品为保健食品，不能代替药物，可用于：便秘、亚健康、龋齿。

功能主治

调节肠胃功能，不龋齿，不被龋齿菌所利用，促进钙的吸收。

制法

以玉米芯、棉子壳、蔗渣为原料，经预处理，如玉米芯经0.1%H_ SO4于60℃浸泡2h后，过滤，水洗至约pH=6,然后采用固液比1:10(玉米芯100克/升水)、150℃、30min的蒸煮。由木霉，黑曲霉、球毛壳霉(Chaetomium globosum)等产生经精制并除去β-木糖苷酶后的内切β-木聚糖酶酶解后，浓缩、脱盐、脱色等精制过程后干燥而得。木聚糖提取率可达17%(按玉米芯计)，所提得的液和渣一起用木聚糖酶水解，可获得阿拉伯糖：葡萄糖：木糖：木二糖：木三糖=7.7:6.8:11.5:54.1:19.1的高纯度低聚木糖。

性状

无色至浅棕色液体或白色固体。相对甜度约为40%，甜感与蔗糖相同。耐热、耐酸(pH2.5-8.0,120℃，1h)，无破坏，在pH2.5-8.0和37℃下贮藏90天无任何变化。天然品存在于竹笋等中，以半纤维素(木聚糖)形式存在，在大肠内可由大肠内细菌将半纤维素分解成低聚木糖，再分解成木糖，最后分解成有机酸等低分子物质，但不能被唾液、胃液、胰液和小肠液消化，故属非消化性糖。

化学成分

由2-7个木糖以β-1,4-糖苷键相结合的二糖至七糖的混合物。其中木二糖约占40%。

药理作用

1.调节肠胃功能。进食0.7克/D低聚木糖，三周后肠内双歧杆菌可由原8.5%增至20.2%，如进食1.4克/D，则由9.3%增至37.4%；而有害菌则相应减少。改善大便水分(保持在80%左右，便秘时约70%，腹泻时约87%)，润肠通便，对腹泻也有缓解作用。 2.不龋齿，不被龋齿菌所利用。 3.促进钙的吸收。大鼠每天摄取饲料量2%低聚木糖，7天后，对钙的消化吸收率提高23%，体内钙的保留度提高21%。

毒性

急性、亚急性及致突变试验，均安全。