小结

本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康、高血脂。

功能主治

非特异性免疫增强作用，通过免疫激活作用，起到辅助抑制肿瘤(胃痛、肺癌、乳腺癌、直肠癌、慢性粒细胞白血病)的作用，有溶解胆固醇，预防高脂血症及抗菌(大肠杆菌、八叠球菌、枯草杆菌等)、抗病毒等作用。

制法

香菇的子实体粉碎后，用90-100℃水搅拌浸提3-5h,分出水溶液，残渣再提取1-2次，合并滤液，经透析或离子交换法除去小分子杂质，经乙醇沉淀而得粗品，再经胃蛋白酶、木瓜蛋白酶及胰蛋白酶处理后再透析，可得较纯净的香菇多糖。

性状

白色至棕黄色固体或糖浆状物、无味，极易吸水潮解，不溶于有机溶剂，水溶液呈透明柠檬黄色，pH5.0.对光和热稳定。因提取工艺不同，有水溶性者(HLP)、酸溶性者(ALP)和碱溶性的香菇多糖(BLP)。

化学成分

由β(1→3)吡喃葡聚糖为主链，每5个葡萄糖在 C-6处有两个侧链，侧链为β(1→6)和β(1→3)连接的葡萄糖低聚物。平均相对分子质是5×105,此外，也可有木糖、甘露糖等为其单糖结构。

药理作用

1.非特异性免疫增强作用。能激活机体的细胞免疫和体液免疫系统，诱导人体内干扰素的形成，增加小鼠胸腺和脾的重量，提高小鼠巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数，抵抗醋酸氢化泼尼松(HPA)所致吞噬功能的降低。可促进小鼠体内 IgM抗体的产牛，以提高体液的免疫能力。有激发脾脏 T淋巴细胞的增殖等作用。 2.通过免疫激活作用，起到辅助抑制肿瘤(胃痛、肺癌、乳腺癌、直肠癌、慢性粒细胞白血病)的作用。其作用主要是活化由胸腺产生的 T细胞以及巨噬细胞的诱导和增强作用，恢复免疫能力以抑制肿瘤。有效用量为2-1Smg/(Kg体重·d)，胃癌等抑癌率为33%。 3.有溶解胆固醇，预防高脂血症及抗菌(大肠杆菌、八叠球菌、枯草杆菌等)、抗病毒等作用。

毒性

1. LD50>10克/公斤(小鼠，口服)。 2.亚急性和染色畸变试验，均阴性。 3.对大鼠心、肺、肝、肾、脑、胃各器官的病理组织学检查，均正常。