小结

本方为食疗方，适用于：唇干、喉痛、胸闷、烦热。

配方

鲜鸭头(连颈)1个，白菜200克，生姜15克，猪油50克，精盐5克，味精1克，料酒10ml。

功能主治

消肿解毒、清热润燥、利尿通便。对夏日胸闷烦热、唇焦咽痛有较好的作用。

用法用量

将新鲜鸭头去尽残毛、嘴壳，打开口腔洗净，入开水氽一下；沥水，斩成几节待用；将白菜洗净，切段，沥干水。锅放火上，加入清水适量，下入鸭头、生姜、料酒精盐、猪油，用大火煮成八成熟，再下白菜煮熟，调入味精即成。