小结

本方为食疗方，适用于：慢性萎缩性胃炎、神经衰弱、心悸、阴虚体质、营养不良、更年期、皮肤粗糙、脾胃虚弱、失眠、皮肤晦暗。

配方

猪瘦肉300克，莲子、百合、干贝各少许，盐5克。

功能主治

此汤适宜阴虚体质者、心悸失眠者、神经衰弱者、更年期女性、皮肤粗糙暗沉无华者、脾胃虚弱者、慢性萎缩性胃炎患者、营养不良患者等食用。

制法

1.猪瘦肉洗净，切块；莲子洗净，去芯；百合洗净；干贝洗净，切丁。 2.猪瘦肉放入沸水中汆去血水。 3.锅中加入适量清水烧沸，放入猪瘦肉、莲子、百合、干贝小火慢炖2个小时，加入盐调味即可。