小结

本方为药膳方，常用于：肺虚、病后、产后、高血压、咳嗽、皮肤干燥、气喘、痰中带血、体虚。

配方

乳鸽1只，银耳10克，椰子肉100克，红枣适量，枸杞子适量，盐少许。

功能主治

滋阴润肺、益气补血。适宜肺虚咳嗽气喘、痰中带血、产后或病后体虚、皮肤干燥、暗黄粗糙、高血压患者食用。

制法

1.乳鸽收拾干净；银耳泡发洗净；红枣、枸杞子均洗净，浸水10分钟。 2.乳鸽汆尽血渍，捞起。 3.将乳鸽、红枣、枸杞子放入炖盅，注水后以大火煲沸，放入椰子肉、银耳，小火煲煮2小时，加盐即可。