小结

本方为食疗方，适用于：胃肠病。

配方

西葫芦500克，盐5克，香油、食用油各适量，蒜5克。

功能主治

本品具有益气润肠的功效。

制法

1.西葫芦用清水洗净后切成丝；蒜去皮剁成碎末状备用。 2.锅上火，加油烧至七成热，然后把剁好的蒜末爆香。 3.再放入西葫芦丝炒至断生，加味精、盐、香油炒匀，起锅装盘即成。