材料 阿胶粉……15克 牛肉……100克 米酒……20ml 姜片……10克 红糖适量 做法 1.将牛肉洗净，去筋切片。 2.牛肉片与姜片、米酒一起放入砂锅，加适量水，用小火煮30分钟。 3.再加入阿胶粉，并不停地搅拌，至阿胶粉溶化后加入红糖，搅拌均匀即可。 养生功效 阿胶性味甘平，能补血止血、滋阴润燥； 牛肉可健脾补血，与阿胶配伍能温中，配伍姜、米酒，更增温补脾胃、理气之功。