香菇炖杏仁
小结
本方为食疗方，可用于：祛痰止咳、平喘润肠。
配方
香菇150克，杏仁、青豆各30克，花生油、盐、酱油、白糖、水淀粉、香油、高汤各适量。
材料获取与鉴别
功能主治
祛痰止咳、平喘润肠。本品具有宣肺止咳、润肠通便的功效。
制法
1.香菇去杂质洗净，沥干水分；杏仁洗净，焯熟备用。 2.炒锅烧热，放入花生油，投入香菇和杏仁、青豆略煽炒。 3.加入盐、白糖、高汤、酱油，烧沸后改小火慢炖，炖至入味，用水淀粉勾芡，淋上香油即成。
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