原料 乌鸡……1只 百合……30 克 大米、葱、姜、盐各适量 做法 ①将乌鸡洗净斩块；百合洗净；姜洗净切片，葱洗净切段；大米淘洗干净。 ②将乌鸡块放入锅中汆水，捞出洗净。 ③锅中加适量清水，下入乌鸡块、百合、姜片、大米炖煮2小时，下入葱段，加盐调味即可。