小结

本方为药膳方，常用于：气血虚亏、高血脂、面萎黄、脂肪肝、精神不振。

配方

炙黄芪30克，当归20克，仔母鸡1只，料酒25ml，味精、盐各3克，姜、葱、胡椒粉、清汤各适量。

功能主治

补气生血、活血化瘀。

用法用量

1.将仔母鸡宰杀，去毛剖腹去除内脏，爪，洗净放入沸水汆透捞出；当归洗净，切成片；姜、葱洗净，姜切片，葱切段。 2.将当归、炙黄芪由鸡的档部装入腹内，然后放入蒸盆内，摆上姜、葱，注入清汤，放入盐、料酒、胡椒粉、用湿棉纸封口，上笼用沸水武火蒸约2小时取出。 3.揭去蒸盆口的棉纸，拣去姜葱，放入味精调味即成。佐餐，适量食用。

临床应用

适用于气血虚亏，面色瘘黄，精神不振，产后失血，脑血管疾病及高血脂、脂肪肝等。