桃仁烧鸡丁
知医邦医院摘录发布
阅读：8.6K
小结
本方为食疗方，适用于：冠心病、脑血管病、消化不良、营养不良、高血压、高血脂。
配方
枸杞子20克，核桃仁50克，嫩鸡肉150克，鸡蛋1个，花生油45ml，料酒6ml，盐2克，淀粉3克，胡椒粉、味精、白糖各1克，香油、鸡汤各适量。
功能主治
补肾强腰、明目益睛。适用于高血压、高血脂、冠心病、脑血管病、消化不良、营养不良等症。
用法用量
1.鸡肉洗净，切丁，加盐、料酒、味精、胡椒粉、蛋清、淀粉，调匀上浆。 2.核桃仁用温油炸透，放入枸杞子，起锅沥干油。 3.炒锅放花生油烧至五成热，放入鸡丁快速滑透，倒入漏勺内沥油后，倒入鸡汤，放入核桃仁、枸杞子炖熟，加盐调味，淋上香油即可。每周1次，佐餐食用。
临床应用
便溏者忌食。
你认为本篇文章有用吗？
收藏
© 2023 武汉知医邦医院有限公司
备案号 鄂ICP备2022016696号-1