小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：喘咳、疮、疮痈、跌打损伤、痘、毒虫咬蜇、功能性子宫出血、骨折、木舌、痿痹、小儿惊风、癣、血虚体质、中恶、出血、跌打、腹痛、口眼歪斜、流泪、目赤、舌胀、舌肿、痈疽、下血不止。

功能主治

祛风，解毒，活血，通络。主治小儿惊风，口面歪斜，目赤流泪，木舌舌胀，中恶腹痛，痿痹，跌打骨折，痘疮不起，妇女下血不止，痈疽疮癣，毒虫咬伤。

性味

咸，平。

归经

入肝、心经。

用法用量

内服：生血热饮，1次20ml，每日2次。 外用：适量，涂敷；或点眼、滴耳。

化学成分

鸡血每100克含热量205千焦，蛋白质7.8克，脂肪0.2克，糖类4.1克，维生素A56mg，胡萝卜素0.9μg，维生素A87mg，维生素B1 0.05mg，维生素B2 0.04mg，烟酸0.1mg，维生素E0.21mg，胆固醇170mg，钾136mg，钠208mg，钙10mg，镁4mg，铁25mg，锰0.03mg，锌0.45mg，铜0.03mg，磷68mg，硒12.13mg。

药理作用

鸡血可用于提取超氧化物歧化酶(SOD)，鸡红细胞的 SOD含有金属离子铜和锌，为铜锌超氧化物歧化酶。

临床应用

[食疗方选]： (1)鸡血茶 [原料]鸡血适量。 [制法]取活鸡杀之取血，温开水1茶碗，血水混合，1次服完。此茶用于催吐排毒。 (2)麦皂鸡血丸 [原料]大麦粉、赤砂糖各100克，皂矾粉50克，公鸡血50克。 [制法]拌和均匀调入生公鸡血50克，为丸绿豆大，每晚服1次，每次1.5-6克，开水送下。此丸可用于治疗贫血。 (3)黄芪血藤炖母鸡 [原料]母鸡1只，黄芪50克，鸡血藤50克，食盐少许。 [制法]将鸡宰后去内脏，取鸡血与黄芪、鸡血藤拌和，置鸡腹内，加水适量慢火炖熟，后加入少许食盐调味，饮汤食肉。此菜能补气养血，适宜于白细胞减少伴有头昏、乏力者。