原料 猪瘦肉……300克 灵芝、石斛、鱼胶、盐、鸡精各适量 做法 ①将猪瘦肉洗净，切块，汆水；灵芝、鱼胶洗净，浸泡；石斛洗净，切片。 ②将猪瘦肉、灵芝、石斛、鱼胶放入锅中，加入清水慢炖。 ③炖至鱼胶变软散开后，调入盐和鸡精即可。 汤品解说 石斛可滋养胃阴、生津止渴，兼能清胃热，主治热病伤津、烦渴、舌干苔黑。几味配伍食用，对更年期女性阴虚发热、心烦易怒等症有改善作用。