芝麻狗肉汤

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小结

本方为食疗方,适用于:颈椎病、项痹。

配方

带骨狗肉1000克,鸡蛋120克,芝麻20克,香菜末50克,香油15克,味精3克,姜末10克。

材料获取与鉴别


功能主治

补益肝脾肾、益气补虚。

用法用量

将芝麻洗净,炒熟,将狗肉在冷水中浸泡2小时,捞出剁成大块,用水洗净,放入锅中,加适量水。将狗肉块用中火煮熟,去浮油和浮沫,加入芝麻、姜末、葱丝、香油、味精、精盐、黄酒,急火煮开3分钟,改用文火煮30分钟,分次食用。

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