小结

本方为食疗方，适用于：气虚乏力、食少便溏、中气下陷。

配方

黄芪9克，牛肉450克，葱段、香菜、盐各适量。

功能主治

黄芪具有补气固表、排脓敛疮、生肌的功效，可治气虚乏力、食少便溏、中气下陷等症，牛肉则能补脾胃、益气血、强筋骨。故此汤能益气固表、敛汗固脱。

制法

1.将牛肉洗净，切块，汆水；香菜拣择洗净，切段；黄芪用温水洗净，备用。 2.净锅上火倒入水，放入牛肉、黄芪煲至熟。 3.下入葱段、香菜段、盐调味即可食用。