原料 党参……20克 当归……15克 鲜猪心……1个 葱、姜、盐、料酒各适量 做法 ①将猪心剖开，去掉猪心里的血水、血块。 ②将党参、当归洗净，再一起放入猪心内，可用竹签固定。 ③将猪心撒上葱、姜、料酒，再放入锅中，隔水炖熟；去除药渣，加盐调味即可。 汤品解说 猪心可改善心悸、失眠、健忘等症状，当归补血活血，党参益气健脾。三者合用，对心脾两虛导致的心悸怔忡有一定的食疗效果。