小结

本品可食用，可用于：肠炎、呼吸道感染、结膜炎、夜盲症、皮肤干燥。

功能主治

润燥明目，健胃利肺。主治皮肤干燥，夜盲症，结膜炎，肠炎和呼吸道感染。

性味

甘，平。

归经

入肝经。

用法用量

内服：煎汤，30-60克；炖汤、煸炒，30-100克(鲜品)。

注意

本品有毒，禁服。

别名

黄菌，杏菌，鸡蛋黄菌，鸡蛋黄，杏菌，重阳菌，鸡油蘑。黄菌，杏菌，鸡蛋黄菌，鸡蛋黄，杏菌，重阳菌，鸡油蘑。

化学成分

鸡油菌每100克含人体必需的8种氨基酸：其中异亮氨酸230mg，亮氨酸583mg，赖氨酸230mg，蛋氨酸35mg，苯丙氨酸513mg，苏氨酸743mg，色氨酸283mg，缬氨酸354mg。此外，子实体还含维生素A。

药理作用

抗肿瘤作用。

临床应用

[食疗方选]： (1)鸡油菌炖鸡 [原料]鸡油菌50克，鸡脯肉100克，调料适量。 [制法]炖汤加调料食用。此菜温中益气，补血填精。适用于肝肾不足引起的视力下降、眼炎、夜盲症。 (2)鸡油菌炒猪肝 [原料]鸡油菌100克，熟猪肝50克，调料适量。 [制法]煸炒加调料食用。此菜滋阴养血，养肝明目。适用于肝血不足引起的视力下降、贫血及皮肤干燥。 (3)鸡油菌炒肉 [原料]鸡油菌100克，猪肉200克，调料适量。 [制法]煸炒加调料食用。此菜滋肾填精，益气养胃。适用于肾虚精亏引起的眼炎、夜盲、气短乏力、腰膝酸软等。